瑞安华侨饭店于1999年2月被评为二星级旅游饭店，为适应激烈的市场竞争，饭店于2006年3月份投资1500万元按三星级旅游饭店标准进行整改装修，2007年3月通过三星评定。在通过三星评定后，饭店趁势而上掀起了一股创绿色饭店的高潮。
　　为确保创绿工作的顺利进行，饭店成立了创绿领导小组，落实专人负责，明确创绿目标和指标。建立并实施有关节能、环保和倡导绿色消费的规章制度，在经营过程中节约能源、资源，减少排放，预防环境污染，不断提高产品质量。并在细节方面做足文章，各电器开关规定开、关时间，严格控制自来水流量，并由督察员监督用水用电。春秋季空调隔一小时启动，与此同时，酒店努力做好设备维护工作，降低采购成本，做到废品回收利用。
在增强自身创绿意识的同时，饭店积极引导绿色消费。对员工进行相关培训，引导顾客科学点菜、按量取食，并为客人提供打包、寄存服务。同时开设节能金点子奖和举报浪费奖，激发全体员工参与创绿活动的热情。